Dite Chianti e pensate subito al vino. È naturale, perché in questa landa collinare della Toscana centrale, in provincia di Siena, se una cosa viene fatta meglio di qualunque altra al mondo è proprio il nettare del dio Bacco. Ma se negli ultimi anni la zona di produzione del Chianti ha via via incluso sempre più contrade e comuni storici della Toscana, il nucleo originario, la culla in cui ha avuto origine il vero Chianti Classico apprezzato ogni anno da milioni di persone comprende solo alcuni borghi, quelli entro la vecchia provincia del Chianti, come soleva definirla il granduca Ferdinando III di Toscana: Radda, Castellina e Gaiole.

Questa settimana vi conduciamo per mano alla scoperta di Gaiole in Chianti, un borgo un po’ anomalo fra i tanti che si possono incrociare sulle strade e i viottoli di campagna di questa terra tanto straordinaria: l’abitato non ha infatti origini castellane, bensì mercatali – nacque come mercato per le fortezze del territorio circostante. Gaiole ha una bella piazza a forma di triangolo allungato contornata da eleganti palazzotti di origini sette e ottocentesche. Nei suoi dintorni dominano le forme talora turrite e talora panciute dei tanti castelli, disseminati fra i verdi colli a guardia dei filari di viti, vero leit-motiv di un territorio riplasmato da secoli di paziente opera dell’uomo. Il Chianti è fatto di contrade storiche contese a lungo tra Firenze e Siena nei secoli bui della Storia. Ecco allora spiegata la numerosa presenza di castelli e fortezze, a cominciare dal Castello di Brolio, tra i monti del Chianti alto, per continuare con il Castello di Meleto, al suo interno ospita un originale teatrino del Settecento, e con il Castello di Montegrossoli.

Ultimo ma non ultimo il Castello di Tornano, risalente all’anno Mille, trasformato in dimora storica con eleganti camere, suite e appartamenti per vacanze nel Chianti in atmosfere venate di tenero romanticismo. Nello spazio un tempo occupato dall’antico fossato è stata ricavata una piscina, mentre dalla terrazza si può godere del paesaggio delle colline toscane immersi in una grande vasca idromassaggio. Poi ci sono le prigioni, un tempo luoghi di sofferenza e torture, oggi trasformate in spazi di piacere per la degustazione del vino Chianti Classico e dell’olio extravergine d’oliva, prodotti entrambi dall’azienda agricola del Castello di Tornano. Potrete assaporare la vera cucina tipica toscana in una romantica cena a due sulla luminosa veranda, dopo una giornata trascorsa in totale relax o a cavallo nel Chianti.

Poco fuori Gaiole troverete la Rocca di Castagnoli, da oltre mille anni a guardia di uno dei tanti poggi del Chianti; la dimora p immersa in un ambiente naturale fatto di boschi, ulivi, lunghi filari di cipressi e vigneti dell’azienda agricola. All’interno della rocca medioevale ci sono sei camere e sette appartamenti, le prime indicate per brevi soggiorni e weekend romantici, i secondi per vacanze in famiglia con bambini. Il giardino della dimora di charme accoglie gli ospiti con una bella piscina. Ma il Chianti è prima di tutto sinonimo di buona tavola: a cinque minuti dalla tenuta troverete L’Osteria al Ponte, un intimo e raccolto ristorante dove potrete conoscere da vicino il piacere di un pranzo o di una cena a base di specialità rigorosamente chiantigiane e toscane, esaltate dai grandi vini della tenuta.

Tra i tanti borghi medioevali riportati al loro antico splendore e trasformati in sontuose residenze di lusso c’è anche Tenuta Borgo Casa Al Vento, restaurata con garbo ed eleganza dalla famiglia Gioffreda: incantevoli suite e deliziosi appartamenti vi aspettano per una vacanza alla scoperta del Chianti Classico e della vicina Siena. La tavola è sempre regina assoluta in queste terre. Nel Ristorante Borgo Casa Al Vento il fascino medioevale degli ambienti si sposa in armonia con i menu tipici della cucina toscana, tutti a base di prodotti naturali, sempre accompagnati da generosi bicchieri del Chianti Classico custodito nella cantina vinicola della dimora. Se il dolce paesaggio chiantigiano non vi basta, potete sempre cercare il relax assoluto con i massaggi e i trattamenti benessere di Tenuta Borgo Casa Al Vento.

Così i dolci ricordi del Chiantishire rimarranno impressi nel vostro cuore.

Se volete trascorrere una vacanza di charme nell’incantevole regione Toscana, potete scegliere la zona di produzione del vino Chianti Classico, tra Firenze e Siena, circoscritta dalle vallate della Greve, della Pesa e dell’Elsa.
Sarete affascinati da un susseguirsi di borghi, vigneti e colline, che disegnano un paesaggio incantevole, dove sono protagonisti i calligrafici cipressi sui dolci pendii. Le stradine portano alle fattorie, dove è possibile degustare le migliori produzioni di Chianti Classico, inimitabile vino dal sapore intenso.
Sia per gli specialisti che per gli amatori, dal 29 maggio al 5 giugno c’è la manifestazione “Classico è”: degustazioni, mostre, musica, cantine aperte e itinerari per scoprire e vivere il territorio. Il rinomato Gallo Nero vi invita nella sua terra, con un ricco calendario di eventi. Avrete la possibilità di visitare luoghi solitamente chiusi al pubblico e di calarvi nella storia autentica del posto, bevendo un buon bicchiere di vino in piazza o tra le botti delle antiche cantine.
Vicino a Gaiole in Chianti, Rocca di Castagnoli è una rinomata azienda agricola, che ha sede in un suggestivo borgo medioevale circondato da vigneti, boschi e oliveti. Un’arte antica dà oggi vita a grandi etichette: Chianti Classico Rocca di Castagnoli, Poggio a’ Frati, Stielle Rosso di Toscana… oltre all’olio extravergine d’oliva DOP e al Vin Santo. All’interno del borgo, c’è la possibilità di soggiornare in 6 bellissime suite: ambienti accoglienti e dal gusto semplice, arricchiti da pezzi d’antiquariato e da dettagli personali. Soggiornare a Rocca di Castagnoli è un po’ come tornare indietro nel tempo: vivere l’atmosfera, i sapori, i colori e i profumi di un antico borgo.
Sempre a Gaiole in Chianti, il Castello di Tornano, risalente all’anno Mille, vi offre eleganti suite, per vivere l’emozione di un soggiorno esclusivo. La terrazza della torre ospita una vasca idromassaggio, mentre nell’antico fossato è stata ricavata una bella piscina. Nella prigione del castello potrete degustare un buon Chianti Classico prodotto in azienda, per terminare con una cena romantica nell’ottimo ristorante.
Sempre seguendo il motivo del vino, alla Tenuta Borgo Casa al Vento, avrete la possibilità di dormire nella “barricaia”, un’incantevole suite ricavata da un antico fienile, con un letto fatto con doghe di barriques, che riprende le forme di un tino. Circondati da vigneti a perdita d’occhio!